Шеф-кондитер Артем Кинаш
Реалистичные 3D десерты:
фрукты и орехи
Создай десерты, которые выглядят как настоящие
и продаются как премиум в витрине
фрукты и орехи
Создай десерты, которые выглядят как настоящие
и продаются как премиум в витрине
создайте 9 реалистичных десертов + бонус научитесь делать текстуры «как в жизни» поймете, как создавать десерты под продажу получите технологии, которые можно сразу использовать в работе |
| Пончик • нежное тесто (женоаз) • ягодный крем • ягодный гель • сбитый ганаш Фисташка • фисташковый бисквит • фисташковой пролине • хрустящий слой • фисташковый крем • фисташковый сбитый ганаш Фундук • фундуковый ганаш • хрустящий слой • шоколадная паста • фундуковое пролино • фундуковый крем Вишня • кокосовый сбитый ганаш • вишневый гель с бобами тонкая В результате вы: создайте собственную линейку 3D десертов которые можно сразу выставлять в витрину и продавать |
На курсе вы научитесь:
создавать реалистичные 3D десерты в виде фруктов и орехов
работать как с формами, так и без них
воспроизводить текстуры, которые выглядят как подлинные
собирать десерты с профессиональными начинками
доводить изделие до уровня премиальной витрины
правильно хранить и подавать десерты
Отдельно разберем профессиональные покрытия:
• шоколадный велюр
• зеркальную глазурь
• нейтральную глазурь
• покрытие «каппо»
• работу с цветом, текстурами и финишным декором
Этот курс подходит вам, если:
• хотите выделиться среди других кондитеров
• хотите добавить wow-десерты в свою витрину
• хотите поднять средний чек
• или давно мечтали научиться делать такие десерты
создавать реалистичные 3D десерты в виде фруктов и орехов
работать как с формами, так и без них
воспроизводить текстуры, которые выглядят как подлинные
собирать десерты с профессиональными начинками
доводить изделие до уровня премиальной витрины
правильно хранить и подавать десерты
Отдельно разберем профессиональные покрытия:
• шоколадный велюр
• зеркальную глазурь
• нейтральную глазурь
• покрытие «каппо»
• работу с цветом, текстурами и финишным декором
Этот курс подходит вам, если:
• хотите выделиться среди других кондитеров
• хотите добавить wow-десерты в свою витрину
• хотите поднять средний чек
• или давно мечтали научиться делать такие десерты
20-21 июня 2026 года/ кулинарная школа «Lemon»
Запись на практический
мастер класс
Реалистичные 3D десерты:
фрукты и орехи
📍 Кулинарная школа Lemon, Киев
🕘 Продолжительность 2 дня: 9:00 – 17:00
Стоимость участия 7600 грн
Полный практический день обучения с шефом + все ингредиенты и материалы включены
Предоплата для брони места - 1000 грн
(остальное оплачивается в день мастер-класса)
👉 Осталось всего 8 мест в группе
(маленькие группы для максимальной практики)
🕘 Продолжительность 2 дня: 9:00 – 17:00
Стоимость участия 7600 грн
Полный практический день обучения с шефом + все ингредиенты и материалы включены
Предоплата для брони места - 1000 грн
(остальное оплачивается в день мастер-класса)
👉 Осталось всего 8 мест в группе
(маленькие группы для максимальной практики)
Оставьте номер телефона – менеджер подтвердит бронирование места.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности