Шеф-кондитер Артем Кінаш
Реалістичні 3D десерти:
фрукти та горіхи
Створи десерти, які виглядають як справжні
та продаються як преміум у вітрині
фрукти та горіхи
Створи десерти, які виглядають як справжні
та продаються як преміум у вітрині
створите 9 реалістичних десертів + бонус навчитесь робити текстури «як у житті» зрозумієте, як створювати десерти під продаж отримаєте технології, які можна одразу використовувати у роботі |
| Пончик • ніжне тісто (женоаз) • ягідний крем • ягідний гель • збитий ганаш Фісташка • фісташковий бісквіт • фісташкове праліне • хрусткий шар • фісташковий крем • фісташковий збитий ганаш Фундук • фундуковий ганаш • хрусткий шар • шоколадна паста • фундукове праліне • фундуковий крем Вишня • кокосовий збитий ганаш • вишневий гель з бобами тонка У результаті ви: створите власну лінійку 3D десертів які можна одразу виставляти у вітрину та продавати |
На курсі ви навчитесь:
створювати реалістичні 3D десерти у вигляді фруктів та горіхів
працювати як з формами, так і без них
відтворювати текстури, які виглядають як справжні
збирати десерти з професійними начинками
доводити виріб до рівня преміальної вітрини
правильно зберігати та подавати десерти
Окремо розберемо професійні покриття:
• шоколадний велюр
• дзеркальну глазур
• нейтральну глазур
• покриття «каппо»
• роботу з кольором, текстурами та фінішним декором
Цей курс підходить вам, якщо:
• хочете виділитися серед інших кондитерів
• хочете додати wow-десерти у свою вітрину
• хочете підняти середній чек
• або давно мріяли навчитися робити такі десерти
створювати реалістичні 3D десерти у вигляді фруктів та горіхів
працювати як з формами, так і без них
відтворювати текстури, які виглядають як справжні
збирати десерти з професійними начинками
доводити виріб до рівня преміальної вітрини
правильно зберігати та подавати десерти
Окремо розберемо професійні покриття:
• шоколадний велюр
• дзеркальну глазур
• нейтральну глазур
• покриття «каппо»
• роботу з кольором, текстурами та фінішним декором
Цей курс підходить вам, якщо:
• хочете виділитися серед інших кондитерів
• хочете додати wow-десерти у свою вітрину
• хочете підняти середній чек
• або давно мріяли навчитися робити такі десерти
20-21 червня 2026/ кулінарна школа «Lemon»
Запис на практичний майстер клас
Реалістичні 3D десерти:
фрукти та горіхи
📍 Кулінарна школа Lemon, Київ
🕘 Тривалість 2 дні: 9:00 – 17:00
Вартість участі 7600 грн
У вартість входить:
✔ всі інгредієнти
✔ рецептурні карти
✔ кава-брейк
✔ десерти, які ви заберете додому
Передплата для бронювання місця - 1000 грн
(решта оплачується в день майстер-класу)
Залишилось лише 8 місць
🕘 Тривалість 2 дні: 9:00 – 17:00
Вартість участі 7600 грн
У вартість входить:
✔ всі інгредієнти
✔ рецептурні карти
✔ кава-брейк
✔ десерти, які ви заберете додому
Передплата для бронювання місця - 1000 грн
(решта оплачується в день майстер-класу)
Залишилось лише 8 місць
Заповніть форму та ми зв'яжемося з вами для підтвердження бронювання
Натискаючи на кнопку, ви даєте згоду на обробку персональних даних та погоджуєтесь з політикою конфіденційності