меню
UA
RU

Практический курс для новичков и кондитеров
Подходит тем, кто хочет научиться делать торты с нуля, улучшить выравнивание, покрытие и освоить современные техники декора

Вы научитесь:

— выпекать стабильные бисквиты
— готовить кремы и начинки
— правильно собирать торт
— выравнивать и делать аккуратное покрытие
— работать с разными вариантами декора
— сочетать техники и собирать современный торт с красивой подачей

В программе 3 торта:

«Безе-мокко»
— шоколадный бисквит
— карамель
— кофейный ганаш
— орех
— крем чиз
— хрустящий слой (кранч)

«Red Velvet»
— бисквит «красный бархат»
— крем чиз
— вишнёвая пропитка
— вишнёвое компоте

«Шоколадный трюфель»
— шоколадный бисквит
— шоколадный ганаш
— карамель
— хрустящий слой (кранч)

🎁 Бонус: рецепт «Малиновый чиз»
Как проходит обучение:

— 100% практика
— готовим бисквиты, начинки, кремы и собираем торты вместе с шефом
— каждый участник собирает свой полноценный торт
— отдельно разбираем выравнивание, покрытие и декор
— каждый выбирает свой вариант оформления
— за время курса вы увидите более 12 вариантов декора и разберёте особенности каждой техники
— в конце разрезаем торты и пробуем разные вкусы



После курса вы сможете:

✔️ готовить торты на заказ
✔️ уверенно собирать и выравнивать торты
✔️ работать с разными покрытиями и современным декором
✔️ брать более интересные и дорогие заказы
✔️ расширить свой ассортимент новыми вкусами и техниками
Покрытие и декор:
Покрытие:
— крем чиз
— шоколадный велюр

Декор:
— вафельная бумага
— рисовая вафля
— изомальт
— сухоцветы
— трафарет

За курс вы увидите более 12 вариантов декора.
Каждый участник выбирает свой вариант оформления, а шеф подробно показывает и объясняет каждую технику.
29-30 апреля 2026/ кулинарная школа «Lemon»
Запись на мастер класс
Мой первый торт
Продолжительность мастер-класса два дня с 9:00 – 18:00

Стоимость участия - 6200 грн

все ингредиенты включены
🎂 Вы забираете с собой:
— свой полноценный торт
— коробку с кусочками всех вкусов
— напечатанный рецептурник с программой курса

Предоплата для брони места — 1000 грн
(остальное оплачивается в день мастер-класса)

Осталось 3 места из 12
(небольшая группа, чтобы шеф уделил внимание каждому)
Оставьте номер телефона – менеджер подтвердит бронирование места.
Нажимая на кнопку, вы согласны на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности