На этом курсе вы научитесь делать следующие начинки тортов:
Торт «FERRERO»
- Шоколадные бисквиты
- Сироп с ликером Baileys
- Хрусткий слой с молочным шоколадом и фундуком
- Фундучный ганаш
Торт «МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА» с прослойкой манго-маракуя - Сливочные коржи на сгущенном молоке
- Крем чиз
Торт «КАРАМЕЛЬНОЕ ЯБЛОКО» - Бисквит с яблочным пюре и фундуком
- Карамелизованные яблоки
- Ванильная намелака
- Крем чиз на бельгийском шоколаде
- Шоколадный миндальный крамбл
Торт «ШОКОЛАДНИЙ МОККО» - Шоколадный бисквит
- Вишневая пропитка
- Вишневое компоте
- Шоколадный ганаш
- Пломбирный крем